Château Saint Hilaire

Château Saint Hilaire – Ett vinäventyr i Provence

Château Saint Hilaire är en av de mest kända vingårdarna i Provence, Frankrike. Den har producerat högkvalitativa viner i över 800 år och har en rik historia som sträcker sig tillbaka till medeltiden. Gården ligger på en sluttning med utsikt över den vackra byn Saint Maximin och har en total yta av 200 hektar, varav 70 hektar är planterade med vinrankor.

En traditionell teknik

Château Saint Hilaire är känd för att använda traditionella tekniker för att odla och producera sina viner. Deras vingårdar odlas med en kombination av hållbara jordbruksmetoder och modern teknik, och vinerna tillverkas enligt gamla metoder. De använder till exempel gamla ekfat från Bordeaux för att ge vinerna en rikare smak. Deras viner är kända för sin elegans och komplexitet, och de har vunnit många utmärkelser i internationella tävlingar.

En variation av druvor

Château Saint Hilaire odlar ett brett utbud av druvor, inklusive Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Vermentino, och Sauvignon Blanc. Deras viner har en unik karaktär som återspeglar regionens unika klimat och jordmån. Ett av deras mest kända viner är rosévinet ”Cuvée de la Commanderie”, som är gjort av en blandning av Grenache, Syrah och Cinsault-druvor.

Ett vinäventyr att utforska

Château Saint Hilaire välkomnar besökare för att uppleva vingården och smaka på deras viner. De erbjuder guidade turer i vingårdarna och i produktionsanläggningen där besökare kan lära sig mer om deras produktionstekniker. De har också en vingårdsshop där besökare kan köpa deras viner.

Faktaruta