Pfungstädter Brauerei är det största privata bryggeriet i den tyska delstaten Hesse som varit familjedrivet sedan det grundades 1831. Bryggeriet är ett framgångsrikt bryggeriföretag med över 100 anställda och ligger Pfungstadt, söder om Frankfurt am Main.
Allt började 1831 i Hahn med värdshuset “Zum Hirsch” och som startades av Justus Hildebrand och här fanns samtidigt ett bryggeri. Ryktet spred sig fort, att man kunde få utsökt öl på ”Hirschen”, som man kallade värdshuset. Men Justus var inte helt nöjd. Han behövde mer utrymme för djupa, svala källare; då han ville tillverka det bottenfermentade ölet som han själv tyckte så mycket om.
Hans bryggeri flyttade till Pfungstadt 1846 och på grund av den stora efterfrågan på malt byggde Justus Hildebrand 1868 även sitt eget malthus i de nya lokalerna.
Framgången var nog redan då given för ölföretaget Pfungstädter och deras öl, blev fort populärt över hela Tyskland men också i övriga delar av världen. Redan 1867 exporterade man sitt öl till Afrika, Amerika, Australien, Kina, Mellanöstern och självklart och till runt om i Europa.
Företaget startade filialer i Berlin, Hannover och Kassel och hade redan 1884 totalt 99 anställda. Man fick också en egen järnvägsförbindelse så att man snabbt kunde få iväg sitt öl ut i hela Tyskland.
Idag producerar man många läckra ölsorter och förutom sitt omtyckta Pils brygger man också veteöl, Lantbier, Schwarzbier, fruktöl och även alkoholfria öl och lemonad.
Totalt brygger man cirka 250 000 hektoliter öl.