Author: Marina

Visst låter ordet Crémant som något vansinnigt dyrt och som kommit till av en avancerad, smörig och halvt misslyckas sliskig sås hos någon mindre belevad…

Men skulle vi verkligen delta i en vinprovning för konsumenter, vi är ju sällan med på mässor och jippon och jag är tveksam, mest för…

Kantareller, kantareller, kantareller. Det är allt man hör talas om på hösten. Men för mig betyder hösten i första hand kastanjer! Nu pratar jag varken…

Det är trångt, stimmigt, glas och tallrikar klirrar. Vi är på det trendiga pintxoshaket Racamaca vid Mariatorget. Här sitter folk med kapris, soltorkade tomater, grillade…

Det är inte en lätt uppgift att hålla reda på alla italienska bubbelviner. Kan du det, så är du antingen italienare eller duktig sommelier. Även…

Visst är det intressant med gin när den utvecklas och blir mer varierad för varje år om går. Vi ginälskare har klivit så långt utanför…

Haft en lång diskussion med vänner om mörka hantverksöl och vad som är skillnaden mellan porter och stout. Vet du vad skillnaden är? Ingen lätt…

Argentina. Tänk sensuell tango, tänk gauchos, de fenomenala ryttarna med sina stora hattar och asado, Argentinas generösa barbecue, eller empanadas, tamales och chimmichurri. För mig är…

Om jag säger Herbie Hancock, Billie Holiday, Louis Armstrong, Duke Ellington, Jon Hendricks, Miriam Makeba, Dizzy Gillespie, Modern Jazz Quartet, Oscar Peterson, Anita O’Day, Chick…

För något år sedan tog jag mig till några avlägsna hörn och delar av Italien som jag länge velat besöka. En klar favorit blev nog…

Finns det något svenskare än Västerbottenost och klarar man egentligen kräftskivan utan den? Fat chance! Som så många andra goda saker kom den till av…

Den 11 augusti ska vi ha vår årliga kräftskiva. Klurar lite på när kräftpremiären egentligen är. Alla säger olika. Tidigare fick man inte fiska kräftor…