En Wurst och en Bier, tack!
Utan tvekan är det tyskarna som har förfinat korvkulturen. Varje tysk region har sin egen Bratwurst. Coburg, Franken, Hessen, Nürnberg, Thüringen är några av de…
C’est la vie, som fransmännen säger
Vem gillar egentligen getingar? Med sylvassa gaddar som nålar som sticks och de har en grisig attityd. Av någon anledning så ville de precis som…
När miljön blir ett medvetet val
Det var i slutet av 90-talet som Cristiana började jobba tillsammans med sin far Siro på familjeföretaget Az. Agr. Bettili och vingårdarna. Cristiana är en…
Läckert med en Pinot Noir – om vinmakaren själv får välja!
Al Scheid från Scheid Family Vineyards är stolt när han visar upp sitt livsverk, de vingårdar som han köpte 1972 och guidade oss igenom vingårdarna…
Cheers y’all – om förbudslagar och doftande magnoliaträd
Denna vecka lanseras en riktigt god hantverksöl Freeze Warning (11865) från Magnolia Brewing Co. i Kiln, Mississippi. I Freeze Warning hittar du en distinkt maltig smak och härlig…
Tjuvlyssnar på vinnördar i New York
Foto omslagsbild: Fruitière Vinicole d’ArboisJag kom ihåg första gången som jag drack ett vitt vin från Jura i nordöstra delen av Frankrike. Allt hände för…
Amarone – ett modernt vin med gamla anor
Vissa menar att Amarone della Valpolicella är ett av världens mest karakteristiska och dramatiska röda viner. Det sägs att Amaronen föddes av en ren tillfällighet…
Brunello di Montalcino – där terroir, klimat & tradition jobbar ihop
Sangiovese – Italiens numero uno druva får mig alltid att tänka på en tid av murriga pizzalokaler med smårutiga dukar på borden och bastflaskor med…
Tidningsrubrik: ”Franskt slottsvin charmade tjuv”
Vi har tidigare skrivit om vårt goda rödvin La Dame de Malescot som finns i det ordinarie sortiment på Systemet. Vi skrev då om vingården…
Riesling – en diamant med livfull personlighet som åldras med grace
Det finns vinentusiaster och så finns det Riesling-entusiaster, jag tänker på de som helst av allt – och när som helst – dricker en Riesling….
Vad sägs om en riktig tysk lager – Koblenzer Kellerbier
Tyskarna är väldigt speciella när det gäller deras öl, i synnerhet deras Kellerbier, som är ett lite mörkare lager. Vi har ett Kellerbier från Koblenz…
Concealed Wines springer Bellmanstafetten igen
Igår sprang vi på Concealed Wines, tillsammans med våra sommarpraktikanter Yung-Chin, Gaël och Alessio, det årliga stafettloppet Bellmanstafetten. 5 medlemmar per lag springer då 5…