Château de Lavernette är en historisk vingård belägen i hjärtat av Burgundien, där vinproduktion har varit en familjetradition sedan 1596. Genom generationer har vingården förvaltas av familjen de Boissieu, som idag leds av Xavier de Boissieu och hans fru Kerrie. Deras arbete bygger på en djup respekt för traditionen och en passion för att skapa viner av högsta kvalitet. Deras terroir, med granitjordar för Gamay och kalkstensjordar för Chardonnay, bidrar till viner med en unik och distinkt karaktär.
Vingården har övergått till ekologisk och biodynamisk odling sedan 2007 och är certifierad både som ekologisk och biodynamisk. Detta engagemang för hållbarhet återspeglas i varje aspekt av vinproduktionen, från odling till vinframställning. Genom att arbeta med naturen snarare än mot den, strävar Château de Lavernette efter att skapa viner som inte bara speglar deras terroir utan också deras filosofi om miljöansvar.
Med en kombination av traditionella hantverksmetoder och modern innovation producerar Château de Lavernette viner som inte bara hyllar det förflutna utan även blickar framåt. Deras viner är en autentisk spegling av den passion och respekt för naturen som ligger till grund för varje flaska.
Château de Lavernette använder biodynamiskt jordbruk.
Château de Lavernette producerar Chardonnay, Pinot Noir och Gamay.
Vinerna från Château de Lavernette är kända för att ha en ren och fräsch smak, med en tydlig terroir-känsla.
Château de Lavernettes viner har vunnit flera priser.