Vid foten av Helderberg-bergen i Stellenbosch ligger Longridge Estate, en gård som förenar naturens rytm med mänsklig skicklighet i varje aspekt av vinframställningen. Här är vin inte bara en produkt – det är ett uttryck för jordens energi, klimatets nyanser och generationers samlade kunskap. Familjeägda Longridge drivs med en tydlig vision: att skapa vin som speglar platsen, tiden och den varsamma hand som guidar processen från rot till glas.
Gården odlar enligt både ekologiska och biodynamiska principer, där varje åtgärd sker med respekt för den levande jorden. Inga syntetiska kemikalier används, och djur som ankor och traditionella Nguni-boskap lever fritt mellan raderna och bidrar till en naturlig balans i ekosystemet. Vinet får jäsa spontant utan tillsatser, vilket skapar ett levande och ärligt uttryck i varje flaska. Det är ett arbetssätt som kräver mer tålamod – men resultatet är viner med själ.
Terroiren är formad av granitrik jord, svala vindar från Atlanten och ett klimat som låter druvorna mogna långsamt, vilket bevarar deras friskhet och komplexitet. Dessa naturliga förutsättningar, i kombination med en övertygelse om att kvalitet börjar i jorden, gör Longridge Estate till en producent vars viner inte bara berättar om Stellenbosch – de berättar om ett åtagande. Ett åtagande att vårda naturen, att hedra traditionen, och att dela passionen med världen.
Longridge Estate odlar klassiska druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Chardonnay.
Ja, Longridge Estate strävar efter att odla sina druvor enligt principer för ekologisk och hållbar vinproduktion.
Longridge Estates viner har fått många utmärkelser och priser, inklusive flera vinmakeripriser.
Longridge Estates viner är kända för att ha en balans mellan friskhet, fruktighet och en distinkt karaktär