Asti

Asti – bubblande vinregion i Italien

Asti är en av de mest kända vinregionerna i Italien, och är mest känd för sina mousserande viner. Regionen ligger i Piemonte, i norra Italien, och är en av de mest produktiva vinregionerna i landet. Här produceras viner av hög kvalitet, där det mousserande vinet Asti Spumante är en av regionens mest kända produkter.

Geografi och klimat

Asti ligger i Piemonte, i norra Italien, och har en varierad terräng med kullar och dalar. Regionen ligger vid foten av Alperna och har en blandad jordmån med lera, kalksten och sand. Klimatet i Asti är kontinentalt med varma somrar och kalla vintrar, vilket ger en lång växtsäsong. Detta ger druvorna möjlighet att mogna och utveckla komplexa smaker och aromer.

Druvor

Asti är känd för sina söta och mousserande viner som produceras av muskat druvor. Den mest kända druvan i Asti är Moscato Bianco, som odlas på många av regionens vingårdar. Förutom Moscato odlas också Barbera, Dolcetto och Nebbiolo.

Vinproduktion

Asti Spumante är den mest kända av regionens viner och är en mousserande vin gjord på Moscato-druvor. Den har en fruktig smak med toner av persika och aprikos och är en frisk och lätt dryck som passar perfekt till efterrätter eller som aperitif. Andra mousserande viner som produceras i Asti inkluderar den mer torra varianten, Moscato d’Asti, och den sällsynta Asti Secco.

Asti producerar också ett antal röda och vita viner, inklusive Barbera, Dolcetto och Nebbiolo. Barbera är en av regionens mest kända röda viner och har en kryddig och fruktig smak. Dolcetto har en mjuk och fyllig smak med toner av mörka bär, medan Nebbiolo är en mer tanninrik och komplex vin med smaker av röda bär.

Frågor och svar om Asti